La cooperazione torna protagonista nei tre giorni della kermesse scaligera a conferma della vitalità di un settore che, seppure in grave sofferenza, non si è fermato neanche durante la pandemia.

Ben 6 cooperative su 10 ha già ridotto l’uso di input chimici, 1 su 2 ha incrementato le produzioni biologiche. Un protagonismo in materia di sostenibilità che è tanto più significativo se si considera che le prime 10 cooperative italiane detengono il 15,2% di tutta la superficie vitata del Paese. 

Tutte le cantine cooperative regionali hanno aderito al Sistema Nazionale di Produzione Integrata. Dalla prossima raccolta, saranno oltre 3.000 gli ettari certificati